Mükemmel tavada çıtırlık için doğru medium seçimi hayli önem taşır. Çeşitli yağ çeşitleri, farklı pişirme sıcaklıkları ve farklı türden tatlar sahiptir. Örneğin, ayçiçek yağı sıklıkla https://www.kupagida.com/urunler/yudum-vala-kizartmalik-yag-18lt/